Овощи
Картофель фри с трюфельным маслом
303.5 г
Картофель обжариваем до золотистой корочки и дополняем трюфельным маслом. Пармезан добавляет сырный акцент, а кетчуп завершает подачу. Предлагаем как самостоятельную закуску или гарнир
Батат фри, пармезан и трюфельный айоли
280 г
Батат обжариваем до хрустящей корочки и посыпаем пармезаном. Трюфельный айоли дополняет блюдо и подчёркивает вкус картофеля. Подаём как закуску в европейском стиле
Брокколини, лисички и мусс из пармезана
110 г
Брокколини, лисички, мусс из пармезана (пармезан, сливки, соль, перец)
Белая спаржа с муссом из пармезана
100 г
Сезонную белую спаржу сочетаем с лисичками и лепестками пармезана. Такой набор ингредиентов отражает традиции современной европейской кухни
Жареный картофель с белыми грибами
336.5 г
Картофель, белые грибы, масло сливочное, масло оливковое, сметана, масло трюфельное, лук зеленый, тимьян, розмарин, укроп, петрушка, соль, пудра грибная
Цветная капуста с черным трюфелем
225 г
Капуста цветная, сыр пармезан, сливки, масло растительное, трюфель черный, масло трюфельное