Сезон лисичек
Лисички, киноа и томаты
200 г
Жареный картофель, лисички и сметана
290 г
Картофель обжариваем до золотистой корочки и соединяем с лисичками на сливочном и оливковом масле. Травы и шпинат дополняют грибной вкус, а сметана завершает композицию. Подаём как самостоятельное блюдо или гарнир
Брускетта с лисичками, страчателлой и маринованным луком
202.3 г
Хрустящую брускетту готовим в итальянском стиле и дополняем лисичками и страчателлой. Маринованный лук добавляет контраст к грибной основе и свежему сыру. Подаём как закуску для начала гастрономического ужина
Пицца Лисички со страчателлой
320 г
Итальянскую пиццу (мука высшего сорта, вода, соль, семола) выпекаем до золотистой корочки и дополняем лисичками и страчателлой. Сочетание грибов и свежего сыра подчёркивает сезонный характер блюда
Тальолини с лисичками и муссом из пармезана
325 г
Домашние тальолини готовим по итальянской традиции и соединяем с грибным соусом и лисичками. Мусс из пармезана добавляет сырный акцент, а грибная пудра усиливает ароматическую композицию. Завершаем подачу трюфельным маслом и свежей зеленью (мука, желток, масло оливковое, белые грибы, бульон грибной, масло сливочное, пармезан, сливки, чеснок, соль, кресс-салат, петрушка, масло трюфельное, пудра грибная)